西安婚宴网：解析婚宴上使用的红酒

现在的婚礼宴席上，每桌备上一瓶红酒，已经是常态了。毕竟红酒美容养颜，不易醉，而且不管男女还是老人，都可以品尝。那么红酒该怎么选择，又有那些种类呢？

我们经常喝到的葡萄酒主要分为甜葡萄酒和干葡萄酒，而干葡萄酒又有干红葡萄酒和干白葡萄酒2种。不同的葡萄酒，饮用是有讲究的，都需要合理搭配。

一、甜葡萄酒

甜葡萄酒又叫开胃酒、餐后酒，它能为人解乏，增加食欲。餐后吃点心时饮用，能助消化，正席间一般不饮用。所以婚宴上基本很少使用，就算有，也不会直接摆在桌上。

二、干葡萄酒

干葡萄酒是不加糖的，不甜而且微酸，又叫佐餐酒。这种酒在全球非常盛行，一般在席间饮用。干葡萄酒能和各种菜肴相互配合，干白、干红两大品种都各具特色。

1、干白葡萄酒

酒色泽澄清透明，果香新鲜，酒体清雅优美，酒质细腻醇正，口味微酸，能助消化，解油腻。夏季燥热，人们偏爱食用各种海鲜，饮用干白葡萄酒会使佳肴风味更加突出，妙不可言。

2、干红葡萄酒

以其鲜艳的色彩、浓郁的酒香和清雅草香而独具特色，酒质细腻柔润，回味极佳。酒中富含单宁，可以解腻。酒中的浸出物和总酚含量高出干白葡萄酒，这些成份开胃、助消化并保护心脑血管健康，可称作夏日避暑的灵丹妙药。

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